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Cartocciata alle Melanzane
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Weicher Hefeteig, goldbraun gebacken, gefüllt mit frittiert Auberginen,Tomatensoße, geschmolzenem Käse, Kochschinken und fein abgestimmter Würzung.
Eine typisch sizilianische Spezialität, außen fluffig und leicht knusprig, innen saftig und aromatisch.
Ideal als herzhafte Mahlzeit oder Snack, frisch zubereitet nach traditioneller Art bei Carpe Diem – Italienische Gastronomie.
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